意式脆底土豆披薩的做法,意式脆底土豆披薩怎麼做
“想吃披薩,家裏又沒有披薩醬了,怎麼辦?嘗試一下這款傳統土豆披薩吧,配料簡單,味道清香,在家也能感受意大利風味。喜歡脆底披薩的朋友們不妨來看一看”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
意式脆底土豆披薩的做法步驟
1、餅底材料用麪包機揉20分鐘
2、揉好後取出,放入事先塗過橄欖油的盆中,蓋上濕布發至兩倍大
3、發麪的時候土豆去皮切1毫米的薄片,迷迭香洗淨剝下葉子(用幹迷迭香也可以)
4、馬蘇裏拉擦成粗絲(我用的是豆腐一樣的馬蘇裏拉,大家也可以用別的)
5、麪糰發好後,雙手塗橄欖油,將麪糰移到油紙上,用手跟手掌把麪糰抻成長方形,保持同樣的厚度,麪餅要薄一些,不能太厚
6、擺上土豆片,土豆片邊緣要相互搭上一點,覆蓋整個餅底
7、擺上馬蘇裏拉
8、撒上鹽,少許黑胡椒和迷迭香,表面淋上少許橄欖油
9、預熱180度的烤箱,中層烤20到25分鐘至芝士變黃
小竅門
傳統土豆披薩不加平時我們做披薩時用的披薩醬,吃起來只有土豆,黑胡椒,迷迭香和橄欖油的味道。
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