鷹嘴豆鬆糕的做法,鷹嘴豆鬆糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鷹嘴豆鬆糕的做法步驟
1、主料中除了水之外的粉類材料混合,攪拌均勻。
2、一邊加水一邊用筷子攪拌,注意水要一點點加,防止水加的過量。加水的量主要取決於你的豆渣的濕潤程度,如果本身豆渣比較濕,加的水就要再少一些。
3、麪糰過篩。
4、過篩後的糕粉備用。
5、取一個方形月餅模具,加入一半的糕粉,稍微壓平整。
6、加入切碎的葡萄乾。
7、或者加入切碎的蔓越莓幹。
8、蓋上另一半糕粉,稍微壓一下整形。
9、利用一個底面平整的碟子,把模具壓在碟子底面,然後再翻過來。
10、在碟子上按壓成型後轉移到蒸糕用的碟子上,也可以稍微壓幾下,但是不脱模,轉移到蒸糕用的碟子再脱去模具。
11、大火蒸20分鐘。
12、蒸好後趁熱吃,因為涼了會硬一些,沒有這麼鬆軟。有兩個我壓好後覺得太低了,又換了個模具花紋。所以有兩個餡露出來了。
-
卡布奇諾花生吐司的做法 卡布奇諾花生吐司7(直接法) 卡布奇諾花生吐司怎麼做
食材明細主料高粉(250克)輔料雞蛋(25克)卡布奇諾(5克)淮鹽花生末(適量)配料酵母(3克)白糖(35克)可可奶(135克)黃油(20克)鹽(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡布奇諾花生吐司的做法步驟1、準備材料。2、將除黃油和淮鹽花生末外的所有材料混合後揉至擴展階段再加入黃油。3...
-
紫薯綠茶蛋糕卷的做法,紫薯綠茶蛋糕卷怎麼做
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)輔料細砂糖(80克)玉米油(50克)水(50克)泡打粉(1/2小勺約,2.5ML)綠茶粉(2大勺)紫薯(適量)煉乳(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯綠茶蛋糕卷的做法步驟1、將紫薯去皮切小塊,上鍋蒸15分鐘。2、取出放入保鮮袋用擀麪杖壓成泥。3...
-
燕麥黑芝麻麪包的做法 燕麥黑芝麻麪包、 燕麥黑芝麻麪包怎麼做
“好吃的“蒸麪包”,好簡單的!。..燕麥黑芝麻麪包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麪粉(500g)牛奶(250ml)輔料安琪乾酵母(適量)純生燕麥片(60g)黑芝麻粉(1小袋)配料糖(30g)蜂蜜(少許)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燕麥黑芝麻麪包的做法步驟1、將以上所有材料加入揉合成...
-
水晶豆沙涼糕的做法,水晶豆沙涼糕怎麼做
“前幾天在美食網無意中看到一個水晶涼糕,挺誘人的,就學着做做看,很好做,也挺好吃的!”食材明細主料糯米粉(100克)澄粉(25克)豆沙(適量)輔料糖(30克)油(35克)水(150克)甜味(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水晶豆沙涼糕的做法步驟1、糯米粉100克,澄粉25克,糖30克,油35克,水150克。豆...