蜂蜜藍莓馬芬蛋糕的做法,蜂蜜藍莓馬芬蛋糕怎麼做
“蜂蜜、藍莓都給蛋糕起到了提味的作用,蜂蜜用到烘焙裏,不會讓成品有甜得發膩的口感,簡單的馬芬蛋糕,幾種材料攪勻了就可以進烤箱”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜂蜜藍莓馬芬蛋糕的做法步驟
1、準備材料
2、模具中放入蛋糕紙杯
3、黃油軟化後與糖粉攪打至顏色變淺,分次放入全蛋液
4、每放一次蛋液,均需攪打均勻後再放入蛋液,約分3~4次加入全部蛋液,再放入一半的酸奶攪勻
5、篩入混合後的高粉和泡打粉
6、切拌至還有少許的乾粉時,加入餘下的酸奶
7、再次拌勻面糊
8、麪糊裝入裱花袋中
9、麪糊計入紙杯中約1/3,放藍莓在麪糊上
10、餘下的麪糊計入紙杯中,大約至模具的九分滿,在麪糊表面撒上適量的香酥粒(可不用)
11、放入已預熱170度的烤箱中層,烘烤25~30分鐘
12、到時取出烤盤,馬芬蛋糕適合趁熱食用
小竅門
全蛋液、牛奶保持在室温的温度
烤箱温度務必根據自家烤箱的脾氣來定
酥粒可不用,正好手邊餘下一點,順手用掉
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