特色蒜薹燜面怎麼做又香又好吃
特色蒜薹燜面算是北方地區的一道特色面,吃麪還是北方人吃的多一點。這道特色蒜薹燜面在我的家鄉人氣很高,喜歡吃的人老女老少都有。無論你以前有沒有聽説過這道菜,今天我給大家介紹一下它的做法,特色蒜薹燜面的面吃起來很勁道,很好吃。
主料
麪條 :400蒜薹 :300
五花肉 :150
輔料
油 :適量鹽 :適量
調味料 :適量
具體步驟
1.五花肉洗乾淨,切成塊
2.蒜薹切成段
3.先炒五花肉,炒出油之後加葱薑蒜花椒
4.加入蒜薹,翻炒幾下,加鹽和調料,加水蓋過蒜薹
5.調成小火,將麪條放在鍋裏燜
6.五分鐘之後,將麪條下方的湯汁均勻淋在麪條上
7.隔兩分鐘澆一次湯汁,知道湯汁快乾的時候,將菜和麪條拌勻
8.翻炒一會即可
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