燒虹鱒魚怎麼做又香又好吃
想要做出的虹鱒魚沒有湯汁,那就通過烤的方式吧,烤制之前洗淨晾乾,通過合適的調味品進行醃製,搭起烤爐,進行烘烤,自己動手做出來的美味,一定會讓自己吃到感動的。
主料
虹鱒魚 :1條輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
醋 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.主料: 虹鱒魚。
2.把虹鱒魚收拾乾淨,劃刀。
3.葱薑蒜切碎備用。
4.熱油,爆香葱薑蒜。
5.放入虹鱒魚。
6.旺火,先後烹入料酒、醋。
7.稍稍蒸發後,加生抽。
8.加入清水。
9.加鹽調味,燒製5分鐘左右。
10.翻面再燒製3分鐘,旺火稍稍收汁,即可關火。
11.出鍋裝盤。
12.點綴後即可上桌。
1、我買的這條虹鱒魚是冰鮮的,所以用了重口味的調料。2、燒製整條的魚翻面時要仔細,最好保持魚體完整,我做的這條翻面時把魚片弄破了,不好看。
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