咖喱PIZZA怎麼做又香又好吃
主料
餅皮材料( :8英寸PIZZA盤)PIZZA汁和其他材料 :適量
輔料
乾酵母 :適量洋葱 :/4個,蒜頭3瓣 (洋葱和蒜頭可以根據喜好適當增減), 橄欖油8克(可以用黃油或者色拉油代替), 咖喱醬2大匙 水3大匙
具體步驟
1. 温水溶於酵母,攪拌均勻,與麪粉,糖, 鹽混合成麪糰,再將橄欖油揉進麪糰 (剛開始加油的時候不好揉,過一會就好揉了。 不過做PIZZA的麪皮沒有面包那麼講究,一開始就把油加進去也可以的)加了油揉好的麪糰,蓋上保鮮膜,放一旁發酵。 也可以放微波爐,再放一杯開水進去,產生熱氣和濕氣, 幫助發酵(不過PIZZA餅皮要求沒有那麼嚴格, 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了)
2. 炒鍋加熱,放入橄欖油,將剁碎的洋葱,蒜頭放入, 炒香(顏色開始變黃); 將咖喱醬,水,糖,鹽,黑胡椒,PIZZA草全部加入, 待開,關火即成PIZZA汁
3. 這些是準備的PIZZA餅皮上要加的材料 切絲的馬蘇裏拉奶酪(80克),紅椒絲,火腿片,青椒絲,洋葱絲
4. 麪糰取出,滾圓,放PIZZA盤上鬆弛10分鐘待麪糰鬆弛完成,用手推啊推,直到將起推到蓋滿PIZZ盤, 成一個餅。邊上稍注意一點,給推個邊起來。上面用牙籤扎孔。PIZZA汁抹到麪餅上,邊緣就不抹了。 抹好之後,鋪一些奶酪絲,差不多10-15克左右就好了。準備的材料除了剩下的奶酪絲以外,全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液 烤箱預熱200度 PIZZA入烤箱中下層,200度,上下火15分鐘 取出,將剩餘的奶酪絲鋪上, 入烤箱,再5分鐘左右,奶酪絲化掉,即可
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、葱、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...