青椒炒黑魚片的家常做法怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑魚肉營養豐富，鮮嫩可口，特別適合炒片和做湯。今天推薦的就是青椒炒黑魚片。香滑可口，香鮮入味。用青椒做為配菜，把黑魚中的魚腥味不但給抵消了，還增添了青椒的鮮辣味。輔料中增加豆瓣醬，增加了這道菜味道的濃郁。青椒炒黑魚這道菜四季適合食用，可經常做來嚐嚐。

主料

黑魚片 ：200
青椒 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

切黑魚片

切好的魚片要厚薄均勻

切好的黑魚片用適量的鹽.澱粉.豆瓣醬.生抽拌勻，放置一會備用，青椒切塊，薑切片，葱切斷，準備點花椒炸下鍋

鍋放油，放入花椒炸下鍋後去花椒放入薑片.青椒快炒一會

再放入拌勻的黑魚片快炒

炒好的青椒黑魚片準備裝盤