家庭版紅燒豆腐皮包肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐皮 ：數張
肉餡 ：少許

輔料

具體步驟

1. 整張的豆腐皮攤開,切成四份.

2. 取一小張豆腐皮,放上少許調好味的肉餡,

3. 像包春捲一樣捲起來.

4. 全部包好後,平底鍋放少量油煎下,表面呈金黃色.

5. 煎好的豆腐皮包肉平鋪進鍋內,加少量水,老抽,白糖,雞精調味,中火煮個大概5~8分鐘,熟了就可以了

6. 加少量水,老抽,白糖,雞精調味,中火煮個大概5~8分鐘,熟了就可以了

烹飪技巧

中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。