香甜巧克力杏仁蛋糕,怎麼做又香又好吃
巧克力杏仁蛋糕,是一個製作簡單且被大眾熟知的甜點,在餐前或當下午茶都是很不錯選擇,其熱量較大可以充分的補充人體所需的能量,其中又加入我們日常較為常食用的乾果杏仁,其中也含有豐富的維生素等,入口香甜卻甜而不膩,口感軟硬程度也可以根據自我喜好進行烘烤時間長短及温度進行變換。
主料
意大利蛋白霜粉 :100巧克力慕斯粉 :100
鮮奶油 :250
輔料
糖 :70可可粉 :10
水 :200
低粉 :70
杏仁片、榛子粉 :20
具體步驟
A.將意大利蛋白霜粉、糖、水快速打發製成意大利蛋白霜。
B.將全蛋、水、低粉、可可粉用打蛋器攪拌均勻。
C.將1/3的B部分材料和A部分拌勻,最後在加入剩餘的B部分。
D.表面撒糖粉烘焙。
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