鮮甜的榛蘑燉雞湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這一個月工作都累得要命，好不容易忙完這一陣子，剛好今天發工資了。我覺得我需要犒勞一下自己，給自己補補身體了。然後立馬去超市買了一堆零食還有做飯的食材回來，一回到家就把湯燉上了。然後躺在沙發上看電視，坐等了。這道鮮甜又補益的榛蘑燉雞湯，你值得擁有。

主料

土雞肉 ：350
榛蘑 ：1大把

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，

2.榛蘑用清水浸泡一下，漂淨，浸泡榛蘑的水沉澱好可以用的。

3.土雞肉漂淨切塊，

4.取小湯鍋，放入適量清水，放入雞塊，

5.中火煮開，用勺子撇去浮沫，反覆幾次。關火。

6.取電燉鍋大內膽，放入雞肉與湯汁，

7.放入榛蘑，

8.放入浸泡榛蘑的水，記得要過濾好。

9.放入薑片，葱結，料酒，

10.電燉鍋注水至放盅前水位，

11.放入大內膽，

12.在內鍋的邊緣儲水槽注入清水.

13.輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽裏的水均勻分佈。蓋上電燉鍋蓋，

14.插上電源，按慢燉鍵，燉3個鐘頭，

15.放入適量鹽調味，

16.去掉葱結，撒些葱花即可，

烹飪技巧

1.浸泡榛蘑的水可以用，但是要過濾乾淨。2.鹽與調料都要少些，保持清淡。