好吃的紅豆花生怎麼做又香又好吃
每天還在為吃什麼當做早點而犯難麼!這裏我告訴大家一款好吃的紅豆花生,用糯米、花生、黑米、蜜棗、紅豆當做餡料,製作包裹而成的粽子,吃起來有紅豆的香味,有着蜜棗的甜味,混合着糯米的軟糯,吃一口,軟糯香甜,好吃極了!可以當做早點,也可以當做飯後零食!
主料
糯米 :1500花生 :500
粽葉 :500
黑米 :適量
蜜棗 :500
紅豆 :500
輔料
白棉線 :1團具體步驟
1.先準備粽子葉,這是新鮮的蘆葦葉子,在我家鄉都用這種包粽子,煮熟的粽葉有濃濃的香味!先一片一片清洗粽葉,撿出壞的、髒的、生蟲的粽葉扔掉。
2.清洗乾淨的粽葉分次入鍋焯水撈出,再放入清水裏浸泡。把粽葉整理好,用剪刀剪掉前端黃色的根部,全部剪整齊待用!
3.把淘冼好的糯米加入少量黑米拌勻。(適量放點黑米好看,不喜歡的可以不放)
4.花生米淘冼乾淨待用。
5.紅豆、蜜棗冼乾淨待用。
6.把3一4片粽葉並例並反轉兩圈成漏斗狀,下端攥緊不能有空隙,放入3分之一的糯米,再放入一個蜜棗和少許花生、紅豆。
7.再填滿糯米,按緊壓實。
8.用剩下的粽葉順勢包住包緊,並用白棉線紮緊粽子。這是包好的,看看!多漂亮!
9.把包好的粽子放入電飯煲加滿水煮2個小時,再燜一晚上,第二天早上吃還是熱的呢!
粽葉和糯米的比例為1:3,這個比例基本差不多,但每人的包法不同,還要適量增減。
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