如何做出鬆軟的蛋糕,沒有奶油不分離蛋黃也能做出來圖解
無需進行蛋黃蛋白分離,不用添加奶油,只要有雞蛋、白糖和低筋麪粉,就能做出美味又鬆軟的蛋糕!操作步驟十分簡單,很容易就做出香味撲鼻,饞哭隔壁小孩的蛋糕
主料
低筋麪粉 :100g雞蛋 :4個
白糖 :70-100g
輔料
玉米油 :少許白醋 :幾滴
詳細步驟:
第一步
主料準備好
第二步
白糖和雞蛋打發成這樣,畫8字不消失就可以了
第三步
麪粉分3次加入到打發的蛋液裏面,加麪粉的時候一定要過篩
第四步
模具刷一層薄薄的玉米油,方便脱模
第五步
將混合後的麪糊倒入模具,輕震出氣泡
第六步
烤箱預熱2分鐘後放入模具,170度上下火烤40分鐘
第七步
完成
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