好吃的韭菜雞蛋蝦仁餃子怎麼做又香又好吃
本人一直都是本着好東西要大家分享的態度生活的,特別是遇到吃的,一個人偷偷的吃,不僅覺得吃不出味道,還會心裏受譴責的,偷偷地吃多不道德呀,我要把我很喜歡吃的這一道韭菜雞蛋蝦仁餃子告訴大家,讓大家跟我一起吃到,我覺得這樣的話我會很開心的。
主料
面 :3碗蝦仁 :10個
韭菜 :半斤
雞蛋 :2個
輔料
鹽味精 :適量具體步驟
1.面和好,最好多醒發幾個小時,這樣面更柔軟
2.韭菜洗淨,控幹水,有的人家提前一天洗好,控水,這樣拌好餡之後不會出水,切碎
3.雞蛋打散 小火,多放油,炒熟,用鏟子弄碎
4.把雞蛋,切碎的蝦仁韭菜,加鹽味精,拌勻,口味自己隨意。
5.把面揉成長條
6.用刀切劑子 我不會用手揪,大家不要笑話
7.劑子壓扁,兩面粘上面
8.擀皮
9.開包啦,這是老公包的,不好看那!
10.就剩這麼幾個了!
面要和得軟一些,這樣好擀皮,蝦仁可以事先用水焯一下,沒有蝦仁,蝦皮切碎了放進去味道更好,我家孩子嫌蝦皮扎嘴,我就放的蝦仁,可以提鮮
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