清爽的青椒黑木耳炒藕絲怎麼做又香又好吃
清爽的青椒黑木耳炒藕絲,這道由蔬菜組成的,選料上是非常的簡單,調味上也是非常簡單的,夏天天氣太熱和乾燥,容易上火,吃這款菜就不會有那麼多的顧慮了,所以喜歡吃的朋友就可以按照這個教程在家裏面做起來了,跟家裏面的人一起分享,
主料
藕 :250木耳 :25
青椒 :30
輔料
姜 :適量鹽 :適量
味精 :適量
白糖 :適量
具體步驟
取蓮藕250克,水發黑木耳25克,青椒30克,薑絲、鹽、味精、白糖、白醋、花椒油、植物油各適量。蓮藕洗淨,去皮,切成絲,在水中浸泡後,放入沸水鍋中焯燙,撈出,瀝水。
青椒洗淨,去蒂、子,切成絲;水發黑木耳洗淨,去蒂,放入沸水鍋中焯燙,撈出瀝水,切絲。
鍋置火上,倒入植物油燒熱,放入薑絲、青椒絲爆香,放入藕絲、黑木耳絲,加入鹽、味精、白糖、白醋、花椒油,炒勻,裝盤即可。
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