青椒茭白炒黑木耳怎麼做又香又好吃
主料
青椒 :一隻茭白 :二支
小蘑菇 :十朵
黑木耳 :一小把
輔料
具體步驟
1. 青椒去籽去蒂,洗淨,切絲
2. 茭白去殼,去老的部分,洗淨切絲
3. 小蘑菇洗淨,切片
4. 黑木耳浸泡半小時後,去老的硬的部分,洗淨切絲
5. 鍋上火加熱,加油,加青椒絲煸炒至熟,盛出
6. 餘油加熱(不夠可再一些),加入蒜末爆香,加茭白絲蘑菇片黑木耳絲煸炒,加鹽,加水燒開轉中小火燜燒二三分鐘,倒入青椒絲,加味精調味,淋麻油盛出。
1、我用的是微辣的青椒,使整個菜完成後有一點點辣,感覺蠻好。2、現在的茭白雖然價錢略貴些,但很新鮮,吃口很糯嫩。3、配上蘑菇黑木耳,營養豐富。4、吃起來很清爽。初夏的天氣,吃這個菜,蠻開胃口的。
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