千味醉香甜桑葚酒怎麼做又香又好吃
主料
桑葚 ：10斤輔料
冰糖 ：3斤具體步驟
桑葚放入淡鹽水浸泡15分鐘，撈出晾乾
一層冰糖一層桑葚放入容器（容器一定不能有油和水，否則會本變質），不要裝太滿，戴上一次性衞生手套把桑葚捏碎（有朋友説用料理機打碎，我不贊成這樣，籽和梗一起碎掉會影響口感），瓶口用保鮮膜封好。
室温有點低（室温在16至23度之間釀出的酒口感最好），所以發酵的時間稍長，發酵期間隔兩天攪拌一下，這次用了20天，剛開始發酵的時候上面會有一些小泡泡，泡泡沒有了就是發酵好了
用紗布過慮，放入容器進行二次發酵
瓶口密封，放陰涼閉光地方3個月左右就可以喝到美味的桑葚酒啦
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