香脆的糟辣脆皮豌豆怎麼做又香又好吃
糟辣脆皮豌豆是一道以豌豆為主食的美食,這道菜適合比較喜歡吃辣的人羣,所謂無辣不歡,在我們家裏,要不就是吃的清淡要不就是吃的超辣,而今天介紹的這道就是以香辣為主的一道美食,豌豆屬於豆制類美食,一般清炒燉湯以及幹炒都是很好吃的,豆制類含有大量的雌激素,女性食用是很好的。
主料
豌豆 :300輔料
糟辣椒 :適量鹽 :少許
醬油 :少許
豬油 :適量
具體步驟
1.準備豌豆
2.剝豌豆米
3.準備糟辣椒適量
4.熱鍋放一小點豬油,(記住一定不要放多哦)
5.倒豌豆炒一下
6.放水剛好沒過豌豆
7.中大火,蓋蓋子燜。
8.水燜幹開蓋再炒兩下
9.豌豆推一邊,再加點豬油。
10.放糟辣椒炒到水分稍微收幹。
11.中火,一起拌炒一分鐘。
12.放少量醬油
13.放少許鹽拌勻
14.出鍋,開吃。酸辣鮮甜。有點脆哦!。
先中大火燜,再中火拌炒,最後小火放作料拌勻即可出鍋。
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