素食花菇披薩的做法,素食花菇披薩怎麼做
食材明細
素食花菇披薩的做法步驟
1、麪糰材料合成麪糰,揉至光滑,發至兩倍大,發好的麪糰揉出汽泡,鬆弛15分鐘,擀成大的薄片,放入披薩盤中。
2、花菇提前泡發,最少要8個小時,所以可以提前一晚泡好,洗淨焯水切片,控幹,洋葱切絲、番茄切片(我的番茄有點大了)備用。
3、先在披薩上塗一層番茄醬,灑一層馬蘇裏拉芝士,灑少許黑胡椒粒
4、再灑洋葱
5、灑上花菇和番茄,再曬一層芝士,烤箱預熱230度,中層上下火烤10分鐘,再放底層烤5分。
小竅門
1.披薩盤上放麪糰前,要塗少許油防粘。
2.素食材料可以按自己喜好更換,但洋葱必不可少或者放點青椒之類。
3.上面這層芝士也可以烤10分鐘後再放,因為馬蘇裏拉芝士加熱過度會影響拉絲,最後五分放烤至剛剛融化即可。
4.所用的食材最好提前處理成熟,否則烤制過程中容易出現水份影響口感成色,分段時間烤至可以形成脆底。
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地説非常成功!原因是什麼呢??是因為太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來説,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和葱條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...