千味醉夏季消暑減肥，皮蛋莧菜湯（上湯莧菜）怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.11W
主料
莧菜 ：150皮蛋 ：2個
薑片 ：2片
輔料
鹽 ：適量食用油 ：適量
具體步驟
1. 莧菜取嫩梗葉，洗淨備用。
2. 切薑絲
3. 皮蛋去殼，切成碎丁狀。
4. 燒一鍋清水，放入油、鹽、薑絲、皮蛋。
5. 待皮蛋湯燒開，放入莧菜。煮熟既可出鍋。
6. 這是皮蛋版本。
7. 這是雞蛋版本。感覺還是煮皮蛋湯好喝！
因為屬性偏寒，煮湯時加點姜更好。
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