雞汁薺菜百葉包怎麼做又香又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
薺菜 :150
百葉 :2張
菜心 :3-4顆
胡椒粉 :適量
清雞湯 :適量
主料
豬肉末 :200薺菜 :150
百葉 :2張
菜心 :3-4顆
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
清雞湯 :適量
具體步驟
1. 將百葉改刀每張切成8份;
2. 薺菜剪去根部擇去黃葉洗淨,入沸水鍋焯水後切碎;
3. 肉末、薺菜加上鹽和胡椒粉拌勻;
4. 用百葉將餡料包起,再將百葉包幾個一起用棉線鬆鬆地捆在一起防止鬆散;
5. 雞湯燒開後放入百葉包,放適量鹽調味後煮5分鐘後撈出擺放在盤子裏;
6. 邊上擺放焯熟的青菜即可。
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