千味醉

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祕製香葱姿揚怎麼做又香又好吃

祕製香葱姿揚怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

烏來珠葱150公克 :適量
蕃茄15公克 :適量
海苔片1片 :適量
太白粉少許 :適量
面衣適量 :適量

輔料

具體步驟

1. 將烏來珠葱切頭去尾的洗淨後,切成約6公分長的段狀,再使用廚房紙巾擦乾淨並吸乾水份備用;蕃茄以刀子斜切成斜口狀後,再將它擺放至盤子上備用。

2. 取一片海苔片平舖在桌面上,再將作法1的葱段放在海苔片上面,然後用手捲起來成為一個捲筒狀後,依序沾裹上太白粉和麪衣。

3. 取一油鍋並將油温燒熱至180℃,再把作法2的材料放入油鍋中,油炸約1分鐘至酥撈起擺放在作法1的蕃茄上面即可。