紅酒蠔油小炒肉怎麼做又香又好吃
紅酒蠔油小炒肉是一道美味的美食,製作的時候主要材料就是牛裏脊了,還可以搭配洋葱,因為洋葱了有很多豐富的營養素,還有保健作用和中藥價值,可以殺菌和預防感冒,還可以預防癌症,降低人體的血糖,所以非常的有營養。
主料
牛裏脊 :200g洋葱 :20g
紅彩椒 :20g
黃彩椒 :20g
輔料
幹辣椒 :2個鹽 :2g
黑胡椒 :2g
花椒 :5粒
紅酒 :2大勺
姜粉 :2g
蠔油 :1大勺
糖 :1勺
香油 :少許
醬油 :1勺
澱粉 :適量
油 :適量
具體步驟
1.洋葱 彩椒洗淨切塊備用
2.牛肉切片
3.肉中加入紅酒 蠔油 醬油 糖 香油 黑胡椒 鹽 姜粉 澱粉醃製30分鐘
4.鍋中放油加入花椒,幹辣椒炒香撈出。
5.放入牛肉翻炒至變白後倒出
6.另起鍋把洋葱爆炒加入炒好的牛肉和彩椒翻炒片刻即可
鹽要少,蠔油本身就是鹹的也可不放鹽。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道保存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大葱(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...