錫紙烤法國豬排怎麼做又香又好吃
主料
法國豬排 :8根輔料
叉燒醬 :4湯匙(60ml)蠔油 :2湯匙(30ml)
黑胡椒碎 :少許
蜂蜜 :1湯匙(15ml)
糖 :5
鹽 :5
老抽 :1湯匙(15ml)
生抽 :1湯匙(15ml)
具體步驟
1. 把排骨切段,用水洗淨放水中煮沸,撇掉血沫。
2. 再次入水中放姜、葱段煮半小時。基本熟了。
3. 調汁:蒜沫,叉燒醬4匙,老抽2匙,生抽2匙,鹽5克,糖5克,蜂蜜1匙。
4. 煮熟的排骨放入醬汁中,醃製2小時以上。
5. 醬汁醃製好後。
6. 把排骨放入錫紙中,再次放點兒汁液。
7. 烤箱調250度,烤15分鐘即可。
8. 放入盤子即食。
生活要有新意,做飯也一樣。
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