自制梅乾菜芋艿燒怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 梅乾菜提前泡發,反覆沖洗乾淨。
2. 芋艿削去外皮備用。
3. 五花肉切塊用沸水焯一下備用。
4. 熱鍋到油,把肉放入翻炒。
5. 肉塊煸炒出油脂後放入姜,八角一起翻炒。
6. 倒入料酒,醬油,糖翻炒至肉塊上色。
7. 倒入開水,沒過肉面。
8. 蓋上鍋蓋。大火煮開後轉至燉半個小時。
9. 放入瀝乾水的梅乾菜和芋艿。
10. 大火燒開轉小火繼續燉40分鐘,期間放入適量的鹽調味。
11. 1最後把湯汁收濃即可。
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