有關梅乾菜的精選知識

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梅乾菜烤鰻魚的做法，梅乾菜烤鰻魚怎麼做

“梅乾菜烤鰻魚原料：梅乾菜180G鰻魚1條（一斤左右）薑末10G蒜末12G小米椒3個葱花適量調味料：色拉油50克料酒適量生抽適量老抽適量蠔油一大匙糖8G做法：1把梅乾菜剪成小段，提前浸泡2個小時以上，用之前清洗乾淨備用。2把鰻魚去內...
梅乾菜，自制梅乾菜

“今天做的梅乾菜，為了減少亞硝酸鹽的含量，摒除了老式做法全程都沒有放鹽，經過三蒸三曬，味道一樣完美”食材明細主料雪裏紅（適量）輔料水（（蒸菜用））原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制梅乾菜的做法步驟1、新鮮的雪裏紅（菜地的）2、...
梅乾菜豇豆肉包的做法，梅乾菜豇豆肉包怎麼做

“動手自己做了點包子，梅乾菜和豇豆搭配哦。”食材明細主料中筋粉（適量）温水（適量）梅乾菜（適量）豇豆（少許）豬肉（少許）輔料紅燒醬油（少許）生抽（少許）葱花（少許）酵母（少許）老面（一塊）薑末（少許）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜豇豆肉包...
曬客家版梅乾菜的做法，曬客家版梅乾菜怎麼做

“這個版本的梅乾菜分原味和鹽漬的兩種，因為天氣的原因，我就做成原味的。本來我打算三蒸三曬的，一場雨，讓我的計劃泡湯了。早上起來一看下了一夜的雨，蒸過兩次的梅乾菜被雨水淋了，怕壞了，我乾淨放暖氣上烘乾。結果就是，烘乾了...
梅乾菜肉餡餅的做法，梅乾菜肉餡餅怎麼做

“初一餃子初二面，初三盒子往家轉。今天做盒子吃。這個餡餅做法超級簡單，就是用薄餅把餡包住，放入三明治鍋裏煎熟就可以了。”食材明細主料梅乾菜（60g）五花肉（150g）麪粉（150g）調料葱姜（適量）鹽（2g）五香粉（1g）香油（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿...
梅乾菜燒小素雞的做法，梅乾菜燒小素雞怎麼做

食材明細主料小素雞（220克）梅乾菜（50克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜燒小素雞的做法步驟1、材料：小素雞、梅乾菜（已洗淨）2、將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊。3、燒鍋倒油燒...
梅乾菜五花肉餅的做法，梅乾菜五花肉餅怎麼做

食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適量）麪粉（適量）輔料香葱（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）酵母（適量）葱香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜五花肉餅的做法步驟1、梅乾菜洗乾淨2、準備好五花肉3、梅乾菜蒸20分鐘，切碎4...
梅乾菜豬爪的做法，梅乾菜豬爪怎麼做

食材明細主料豬爪（適量）梅乾菜（適量）輔料八角（適量）葱（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜豬爪的做法步驟1、豬爪出水，梅乾菜炒好備用2、把小料煸香，倒入豬爪加水...
香菇梅乾菜紅燒肉的做法，香菇梅乾菜紅燒肉怎麼做

“這道“梅乾菜香菇紅燒肉”也是外婆常做的年菜之一，一上桌就會被搶光，嗜肉族就愛那大塊的紅燒肉，香而不膩；而我呢，則喜歡吃那香菇，要知道它吸收肉汁的味道更香氣濃郁；而老媽呢，用那梅乾菜拌飯是她的最愛。經常是一碗不夠吃。...
梅乾菜扣肉的做法素·梅乾菜扣肉梅乾菜扣肉怎麼做

“這道菜是我的素菜系列的梅乾菜扣肉。嘿嘿，少油而且是蒸食。非常好吃的一道菜哦~豆腐是很好的營養品哦，富含大豆纖維、脂肪、碳水化合物、蛋白質啊。藕富含各種微量元素和粗纖維，有助於減肥哦~本菜品絕對原創，如有雷同，純...
梅乾菜大肉粽的做法，梅乾菜大肉粽怎麼做

“又是一年粽葉飄香時～～端午節到了，怎麼也得吃個粽子～～～在嘉興這幾年的一大好處，就是隻要你願意，每天早上隨便都可以吃到正宗的嘉興名粽～蛋黃粽，栗子粽，大肉粽，小肉粽，梅乾菜肉粽～～我全吃遍了～～記得以前每次經過嘉興服務站，我是必買這五...
梅乾菜蠶豆湯的做法，梅乾菜蠶豆湯怎麼做

“這個季節的蠶豆非常鮮嫩，擱入點梅乾菜來做湯，味道爽口鮮美。。。”食材明細主料蠶豆（625克）梅乾菜（35克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜蠶豆湯的做法步驟1、食材：蠶豆、梅乾菜（已洗淨）2...
梅乾菜鮮肉丸子的做法，梅乾菜鮮肉丸子怎麼做

“家鄉梅乾菜瘦肉丸子的味道，幾乎每個温州家庭都有在做，出鍋時撲鼻的香味，讓我記憶深刻。在食慾欠佳的炎熱夏天，就着一盤梅乾菜丸子，一盤西瓜居然能吃下一大碗飯。原料梅乾菜是母親自己曬制，乾淨放心”食材明細主料梅乾菜（20...
梅乾菜燒四季豆的做法，梅乾菜燒四季豆怎麼做

食材明細主料四季豆（300g）梅乾菜（適量）輔料蒜瓣（適量）調料料酒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜燒四季豆的做法步驟1、四季豆焯水。2、蒜瓣切小。3、這點梅乾菜是之前梅乾菜扣肉吃剩下的。4、起油鍋炒香蒜...
梅乾菜扣肉的做法【閩菜】梅乾菜扣肉梅乾菜扣肉怎麼做

“話説這梅乾菜扣肉全國各地都有，不過福建菜裏面還是以客家菜為主，所以這道菜也應該算是福建菜咯！這道菜鹹香爽口，肥而不膩咯！”食材明細主料後腿肉（350g）梅乾菜（200g）醬油（30ml）料酒（20ml）蜂蜜（5ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
梅乾菜炒花蛤的做法，梅乾菜炒花蛤怎麼做

食材明細主料花蛤（310克）梅乾菜（65克）輔料薑片（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜炒花蛤的做法步驟1、食材：花蛤（已吐完泥沙洗淨）、梅乾菜（已提前浸泡1個小時）、薑片。2、將浸泡好的梅...
梅乾菜蒸東坡肉的做法，梅乾菜蒸東坡肉怎麼做

食材明細主料梅乾菜（適量）東坡肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜蒸東坡肉的做法步驟1、備梅菜和東坡肉，。2、東坡肉切片，梅菜切碎。3、燒油放進梅菜加鹽炒勻。4、東坡肉用...
梅乾菜肉餡的做法，梅乾菜肉餡怎麼做

“三年前去上海出差，晚飯有吃到一款燒餅，梅菜餡的，俺一餐吃了三個，好吃好吃😋撐……最近去了趟杭州，又遇見了，哈哈哈，是真愛啊。回來就動手，買好材料，查詢資料，自己動手豐衣足食。😁”食材明細主料梅菜乾（100g）五花肉餡（450g）輔料橄...
梅乾菜醬肉包的做法梅乾菜醬肉包---懷念的味道梅乾菜醬肉包怎麼做

“記得在南方的時候特別喜歡吃梅乾菜餡的包子。我家在山東，前些天江蘇南通的朋友送了一箱梅乾菜，把我高興的。他送的梅乾菜不是純粹的梅乾菜，裏面有筍乾的。最想做的莫過於就是蒸包子啦”食材明細主料五花肉（適量）梅乾菜（適...
梅乾菜蒸排骨的做法，梅乾菜蒸排骨怎麼做

“曬乾的梅乾菜，加上排骨，簡簡單單的蒸菜，也不失為不錯的下酒菜。”食材明細主料肋排（2條）梅乾菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）玉米澱粉（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜蒸排骨的...
豬肉梅乾菜全麥包子的做法，豬肉梅乾菜全麥包子怎麼做

食材明細主料豬肉末（適量）梅乾菜（適量）普通麪粉（適量）黑全麥麪粉（適量）輔料酵母粉（少許）木糖醇（少許）蒜末（少許）紅葱頭（少許）調料蠔油（少許）香油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉梅乾菜全麥包子的做法步驟1、準備:普通面...
梅乾菜豬肉餡餅的做法，梅乾菜豬肉餡餅怎麼做

食材明細主料麪粉（500克）豬肉餡（適量）梅乾菜（適量）輔料水（275克）酵母（5克）白糖（少量）葱（一小把）調料好油（一勺）生抽（一大勺）鹽（少量）雞精（少量）料酒（一大勺）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅乾菜豬肉餡餅的做法步驟1、500克麪粉，5克酵母（3...
梅乾菜醬肉包子的做法，梅乾菜醬肉包子怎麼做

“梅乾菜醬肉包子這樣做蓬鬆宣軟，醬香濃郁，咬一口，停不下來。”食材明細主料自磨麪粉（800g）五花肉（500g）梅乾菜（250g）輔料大葱（1顆）生薑（1塊）調料鹽（適量）雞精（半勺）五香粉（1勺）胡椒粉（1勺）花椒粉（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）黃酒（1.5勺）甜麪醬（1勺）花生...
梅乾菜東坡肉的做法，梅乾菜東坡肉怎麼做

“此菜特點：肥而不膩，奇香無比。”食材明細主料五花肉（800克）輔料精選梅乾菜（100克）大蒜子（100克）葱姜（適量）配料花雕酒（100ml）白酒（20ml）老抽（30ml）冰糖（適量）味精（適量）生抽（適量）美極鮮（30ml）鹹甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜東坡肉...
梅乾菜燒雞肉的做法，梅乾菜燒雞肉怎麼做

“一直喜歡梅乾菜的味道，當梅乾菜混着肉和大蒜的味道在屋子裏瀰漫開時，就忍不住一口又一口的咽口水，目不轉睛的盯着計時器一跳一跳的屏幕。終於倒計時了，5分鐘，4分鐘……30秒20秒。好啦~~！終於可以吃啦。那種期盼像戀愛中的...