自制烤腸麪包怎麼做又香又好吃
自制烤腸麪包是非常好吃的,家裏人都是非常喜歡的,早上在家裏帶個熱熱的自制烤腸麪包是非常棒的。麪粉也是非常有營養的,麪粉裏面含有非常豐富的礦物質和人體所需的各種各種微量元素。麪粉也是很容易消化吸收的,對人是非常好的,非常的方便快捷。
主料
麪包粉 :200雞蛋 :40
水 :90
鹽 :2
糖 :30
黃油 :20
酵母 :3
烤腸 :5根
輔料
香葱 :適量沙拉醬 :適量
具體步驟
1.將主料中除了黃油全部放在麪包機內,選擇一個揉麪程序。
2.一個揉麪程序結束後,將黃油放入麪包機,再次啟動揉麪程序,然後再選擇一個發酵程序對面團進行發酵。
3.將烤腸從冰箱內拿出備用
4.將發酵好的麪糰放在案板上進行排氣後再蓋上濕布靜置15分鐘
5.分成均勻的5份,取一份做成橢圓形,中間切開
6.烤腸放在麪糰中間切開的地方,依次做好後放在温度濕度都適宜的地方進行二次發酵
7.香葱切成碎末。
8.將香葱末灑在二次發酵好的麪包坯上,擠上沙拉醬。放入預熱好的烤箱內,上下火,165°,20分鐘。
9.可以與麪包房相媲美的烤腸麪包新鮮出爐!
1、烤箱温度根據自己的烤箱實際情況進行調整,如果烤的過程中上色太深可以用錫紙蓋上。
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