自己做的南瓜紅釉蜜汁餡火燒怎麼做又香又好吃
主料
小麥麪粉 :300自制紅釉蜜汁醬 :200
輔料
南瓜泥 :100具體步驟
1.南瓜去皮切塊放入鍋中大火蒸15分鐘
2.取出蒸熟的南瓜
3.裝入保鮮袋裏用擀麪杖幹壓成南瓜泥
4.自制紅釉蜜汁醬
5.南瓜泥中加入麪粉和成的麪糰醒發好
6.取出來在排氣滾圓靜置10分鐘
7.分割成八個麪糰
8.取一個麪糰擀成餅的形狀
9.在餅皮上放上一勺紅釉蜜汁醬
10.包成包子形狀
11.翻面扣在烤盤裏按扁
12.在上面刷上一層蛋液,在撒上一些白芝麻,進行醒發1.5倍
13.烤箱預熱180度20分鐘上下火中層
14.取出烤盤晾涼
15.裝入盤中開吃
1、本來打算烙餅後來一想幹脆放烤箱裏烤吧這樣還很省事,很簡單的,就用正常的和麪發麪程序就可以。2、裏面放了南瓜泥拷出來的顏色很好看。餡料的味道也很不錯。3、麪粉中加入三分之一的南瓜泥即可
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