祕製香辣蝦怎麼做又香又好吃
主料
蝦 :300輔料
油 :適量麪粉 :適量
生抽 :適量
蒜米 :適量
幹辣椒 :2個
鹽 :適量
雞蛋 :1個
姜 :適量
具體步驟
1.蝦去殼挑出黑線。
2.加入料酒,鹽和胡椒粉醃製20分鐘。
3.切好的蒜,姜待用。
4.取一小碗打入雞蛋和麪粉調成糊,讓蝦粘上。
5.鍋內油燒燙下蝦仁炸八成熟撈出,大火。
6.取一平底鍋下油放配料爆出香味。
7.下蝦翻炒,淋入生抽 雞精翻炒三分鐘。
8.上盤前放入一點蒜苗。
幹辣椒切小段爆炒會更辣,我家小孩吃不了辣所有沒有切。
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