家常臘肉蒜薹怎麼做又香又好吃
家常臘肉蒜薹我最喜歡吃的就是臘肉了,因為臘肉是非常的香的,尤其是越久的臘肉的味道就越香了,所以這麼好吃的臘肉就不能夠錯過了,而且這麼好吃的美食是更應該好好的學一學,然後做到非常好吃的味道才是最好的了,就是應該自己學會。
主料
臘肉 :90葱 :9
蒜薹 :200
輔料
油 :適量雞粉 :適量
澱粉 :適量
醋 :1/2勺
鹽 :適量
具體步驟
1.蒜薹洗淨去頭去尾後,切段
2.葱切絲
3.臘肉用温水洗淨後蒸透
4.臘肉涼涼後切粗條
5.熱鍋冷油放入臘肉爆香
6.加入蒜薹和葱絲翻炒變色後加入適量的水小火燜煮3分鐘
7.加入陳醋,鹽和雞粉,淋入濕澱粉勾芡
8.裝盤即可
醋不要放多,有醋香但沒有醋酸為宜
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