美膩的南瓜小方包怎麼做又香又好吃
説到南瓜的甜點,你們想到的是不是都是圓圓的南瓜餅?如果南瓜餅變方了會怎麼樣?是不是吃慣了南瓜餅甜膩的味道?如果可以變得沒那麼軟膩是什麼感覺?那你可以來嘗試一下我們的南瓜小方包,南瓜有點方,和南瓜餅有異曲同工之妙,但是青出於藍而勝於藍。
主料
高筋麪粉 :270輔料
雞蛋 :1個黃油 :30
奶粉 :12
南瓜泥 :150
糖 :40
鹽 :2
酵母 :3
具體步驟
1.南瓜去皮,放入蒸鍋
2.將蒸熟的南瓜跟所有的食材(除黃油外)全部放入麪包桶
3.設置兩個揉麪程序後,加入黃油,設置發麪檔,將面發好
4.發好的麪糰取出,整理成長條狀
5.分割成小劑子,放入模具
6.將模具放在温暖濕潤的地方二發至兩倍大後,刷上雞蛋液
7.將二發好的麪包胚放入預熱好的烤箱,180度,烤15分鐘
8.出爐,放涼食用
1、南瓜和麪粉的含水量不同,所以可以根據實際情況酌情添加南瓜泥,或者也可以添加適量的水。2、烘烤時間也要根據自家烤箱的具體温度設定,不能照搬。
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