砂鍋茶樹菇雙腐煲,香到極致的下飯菜圖解
女兒説茶樹菇有特色的香味,平常做的蕨根葛粉豆腐和老豆腐,她是不喜歡吃的,今天的菜里加入了茶樹菇,她居然説味道不錯,不反感這道菜了,看來食材的搭配和做法很重要哈。下面是菜譜,如果你有的食材不齊全,也沒有關係,換成自己喜歡的就行。
主料
茶樹菇 :一小把老豆腐 :一塊
蕨根葛根粉豆腐 :一塊
白辣椒 :四個
新疆幹辣椒 :一個
青椒 :一節
輔料
薑絲 :適量菜籽油 :適量
鹽 :適量
黑胡椒 :適量
紅薯粉 :適量
詳細步驟:
第一步
老豆腐切條,在鍋裏倒入少許油,煎豆腐,加入少許黑胡椒粉和適量醬油翻拌
第二步
蕨根葛根粉做的糕,放到鍋裏面,煎至四面起殼
第三步
茶樹菇泡發,白辣椒、幹辣椒、青椒切粒,姜切絲
第四步
茶樹菇煎幹水分
第五步
加入少許油煸炒,加入一點鹽和少許胡椒粉、少許醬油
第六步
炒好一部分
第七步
鍋裏再倒油,加入薑絲
第八步
倒入炒好的茶樹菇,再加入醬油、黑胡椒翻拌
第九步
加入温水,燜煮六到八分鐘,加入紅薯粉勾芡的汁
第十步
然後將食物轉移到砂鍋,就可以了
-
巖漿巧克力蛋糕的做法,巖漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力巖漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據説是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成為一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大葱(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)葱白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...