誘人豆沙雞蛋卷餅怎麼做又香又好吃
標準的營養早餐,耗時短,營養又美味。烙得金黃的雞蛋麪餅,抹上色澤誘人的紅豆沙,輕柔的卷好,精心的擺好盤,最後再淋上一大勺煉乳,我們的豆沙雞蛋卷餅就做好啦。入口時滿滿的煉乳香甜,輕咬一口溢出捲心中的紅豆沙,細細品味,雞蛋的香氣變得更加耐人尋味。吃上這樣一份早餐感覺一天都會變得精神呢。
主料
麪粉 :300雞蛋 :1個
豆沙 :150
輔料
油 :適量煉乳 :一大勺
清水 :適量
具體步驟
1.雞蛋和麪粉攪勻,加入牛奶攪拌成無顆粒的麪糊2.平底鍋燒熱,用刷子薄薄刷一層油,舀起一勺麪糊倒入,端起鍋子輕輕轉動,讓麪糊儘量攤成圓形
3. 小火將麪糊煎至凝固後,抹上一層紅豆沙4. 將麪糊捲起來,再倒點油煎至兩面金黃即可
5.切開,擺盤,淋點煉乳。
1、為防止攪拌麪糊的過程中出現小顆粒,麪粉最好過篩。2.麪糊倒入鍋中的瞬間,就要儘快端起鍋轉動,以免麪糊受熱凝固後就不能流動了。3.面卷卷好之後一定要再加入一些油,再用中小火將面卷兩面煎黃,這樣才會有外焦裏嫩的口感。
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