愛上西芹炒叉燒怎麼做又香又好吃
主料
西芹 :250叉燒 :200
輔料
米醋 :少許紅辣椒 :1個
生抽 :少許
生粉 :少許
獨蒜 :1顆
鹽 :少許
具體步驟
1.食材備用。
2.芹菜洗淨,去除老皮。
3.芹菜切斜刀。
4.辣椒要切塊,蒜切片。
5.自制叉燒切薄片。
6.鍋燒熱放大蒜炒香,放入芹菜少許鹽,生抽翻炒最後加少許米醋。
7.將芹菜盛盤待用。
8.鍋燒熱放油炒紅辣椒,加少許鹽翻炒。
9.再將西芹跟辣椒一起翻炒,盛盤待用。
10.鍋燒熱放油,放入叉燒翻炒出香味。
11.再倒入西芹辣椒一起翻炒。
12.清水加生粉勾薄芡盛盤即可。
13.一道營養豐富的西芹炒叉燒即可食用。
西芹無需炒的太熟。叉燒已有味放鹽適量。
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