千味醉營養豐富的炒粉幹怎麼做又香又好吃
主料
粉幹 ：100輔料
油 ：適量榨菜 ：適量
姜 ：3片
鹽 ：適量
彩椒 ：半隻
醬油 ：10ml
葱 ：1小段
大蒜 ：1瓣
味精 ：少許
具體步驟
1.取適量粉幹（1-2人份）用熱水泡開。
2.葱薑蒜各切碎備用，彩椒切絲，榨菜切碎。
3.鍋中熱油，下入葱薑蒜碎爆香。
4.下入彩椒絲翻炒，然後調入醬油翻炒均勻。
5.再加入泡好的粉幹，加少許水或者少許油翻炒以免扒鍋。翻炒均勻後調入適量鹽和味精即可出鍋。
6.出鍋後撒上榨菜碎，還可以淋兩滴香油。
1.粉幹不要泡得太軟，以免炒的時候粘鍋。2.喜歡吃肉的時候煸葱薑蒜的時候可適當加入少許，培根也可。3.菜可以按照個人口味調配，喜歡吃辣的可加入辣椒。
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