櫻花飄落`肉絲鮮湯拉麪,美麗廚娘怎麼做又香又好吃
主料
袋裝味千拉麪 :適量瘦豬肉 :100
濃湯寶 :半盒
榨菜碎 :少許
青菜 :五顆
西紅柿 :半個
雙匯火腿腸 :1/3根
輔料
涼開水 :一小盆葱末 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1. 準備工作—面滷:醃肉 瘦豬肉切絲加葱末、澱粉、鹽、料酒拌勻放一邊醃製;
2. 切花 把火腿腸切成小花的形狀,切個十幾朵就差不多了;
3. 切西紅柿片 開水燙一下剝皮、切片備用;
4. 炒青菜 上鍋下少許油熱,將青菜略微翻炒斷生即可盛出備用;
5. 炒肉絲 炒鍋下少許油,待油8成熱下肉不停翻炒至變色再炒十幾秒即可盛出備用;
6. 煮麪
7. 燒湯 煮麪同時在另一個火上燒湯,湯鍋加一碗半水放入濃湯寶湯料煮至融化,加鹽一點點,胡椒粉一點點,關超小火煮着備用。
8. 面煮熟後放入事先準備好的涼開水中過涼後淋幹裝碗
9. 造型:主題是櫻花飄落`呵呵~下面的造型就來做這一功課~首先青菜擺成樹枝的形狀,然後在樹枝上放上“火腿牌”櫻花~西紅柿當落陽,然後肉絲就做地平線,榨菜碎碎當飄零的花瓣吧~哈哈。好詩意哦~自己感覺的~造型ok後,將湯從邊上慢慢注入,以剛漫過麪條為宜。哈哈。然後就好了。
袋裝的這種味千拉麪不是哪個超市都有賣,我在西安,我們這華潤萬家和沃爾瑪有,和賣酸奶、火腿腸、速凍食品的在一個區。我今天做的是一人份,所以主料和配料都是以一人份為例哦~
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