滋補的枸杞蒸泥鰍怎麼做又香又好吃
枸杞蒸泥鰍是一道滋補的菜餚。泥鰍肉質細嫩,味道極為鮮美,是一種高蛋白、低脂肪食品,適宜各類人羣食用,有補中益氣、祛邪除濕的作用,而枸杞含有大量的維生素,枸杞蒸泥鰍營養豐富,特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、者食用,小孩經常食用有助生長。
主料
泥鰍 :200輔料
葱 :1段姜 :3片
鹽 :適量
料酒 :適量
枸杞 :20
具體步驟
將泥鰍用開水燙洗淨粘液,去頭去內臟
然後做湯汁。熱油將葱薑蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至變軟;
再倒入番茄,繼續煸炒到番茄出汁水;
加適量番茄醬,番茄出汁少的話可以加一點熱水,再加一點生抽、鹽,可以按自己喜好加些糖調味;
接下來,把煎好的鯧魚放入鍋內,舀一些汁水淋在魚的表面,讓它浸潤,大火煮約3-5分鐘;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,將魚輕輕盛入盤中;
放入電壓力鍋按蒸魚鍵,蒸熟即可食用
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