美味蘿蔔肉丸湯怎麼做又香又好吃
主料
羊肉(其他肉類也可) :適量蘿蔔 :適量
輔料
雞蛋 :一個澱粉,食鹽,香菜,香油,大蒜,油 :適量
具體步驟
1. 在羊肉餡裏打入一個雞蛋,加入適量幹澱粉,把切碎的蒜沫放進去攪拌,邊攪拌邊加水,最後加入適量食鹽攪打上勁。
2. 蘿蔔切細絲,鍋里加少許油燒熱,把蘿蔔絲倒進入翻炒,炒到變色加水,水稍多些蓋蓋燒開。然後用小勺把肉餡做成小肉丸放進水翻開的地方,肉丸不用太大,易熟。待肉丸浮起就熟了,關火,加少量食鹽,滴幾滴香油,撒入香菜末出鍋。
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