「自創」拔絲山藥怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

山藥 ：600
白糖 ：100

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.準備比較鮮的山藥適量

2.白糖適量

3.山藥打皮洗好如圖切塊

4.上鍋放油燒熱

5.倒入切好的山藥，小火炸

6.炸至金黃撈出

7.油倒出鍋內直接倒入白糖，燒至融化，如糖稀狀

8.倒入炸好的山藥拌勻

9.關火盛出，拔絲山藥就做好了

烹飪技巧

熬白糖事一定要用小火，避免糊鍋。