千味醉家常菜啤酒五花肉怎麼做又香又好吃
主料
啤酒 ：2罐五花肉 ：1000
輔料
冰糖 ：適量蒜 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.首先將五花肉切成四方塊、姜切塊、蒜子切塊。
2.下入姜、蒜子，隨後將五花肉倒入鍋中翻炒數秒。
3.接着倒入適量啤酒，加入冰糖，適量醬油拌均勻，蓋上鍋蓋大火煮開，去除浮沫後，轉小火燜十分鐘，燜好後，將五花肉夾入盤中，將蒜子、姜塊撈入盤內。
4.鍋中倒入清水，將裝好盤的五花肉放入蒸架上，隔水蒸三十分鐘，就可以出鍋享用啦！
1、先煮後蒸的方法,這樣子可以在最短的時間裏面嚐到嫩滑口感的五花肉2、湯汁可重煮至開,再瀝去雜質後,放涼後冷藏保管,可當老滷汁.
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