家常菜西蘭花炒五花肉怎麼做又香又好吃
主料
西蘭花 :400五花肉 :200
輔料
生薑 :1塊豆瓣醬 :適量
生抽 :少許
大蒜瓣 :2瓣
大葱 :1段
花生油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.準備好原材料
2.姜蒜切成片,大葱切成小段
3.五花肉放入鍋裏煮熟,加入幾片生薑和適量料酒一起煮
4.煮熟的五花肉切成薄片
5.鍋裏放油爆香葱薑蒜
6.放入五花肉煸炒
7.加入適量豆瓣醬,繼續煸炒
8.炒出油分後出鍋待用
9.用煸炒五花肉炒出的油爆炒西蘭花,加入適量鹽和少許生抽,翻炒均勻
10.西蘭花炒熟後,加入炒好的五花肉翻均勻
11.出鍋了
一:五花肉要小火慢慢煸炒;二:炒五花肉時加入了豆瓣醬,不要放鹽了;三:西蘭花要大火爆炒。
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