千味醉營養健康的洋芋擦擦怎麼做又香又好吃
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主料
葱 ：一大勺大土豆 ：1個
輔料
五香粉 ：少許鹽 ：少許
辣椒粉 ：少許
胡椒粉 ：少許
具體步驟
大土豆一個，去皮洗淨——
用擦絲器刨成絲（當然可以用切的，但做這道菜不需要那種刀工，擦絲味道更好
一 點葱花，切成絲或末都可以。
土豆絲、葱末一起放進大碗，加入少許鹽、五香粉、胡椒粉，甚至還可以有點辣椒粉，隨意了
拌勻，備用。
熱鍋入涼油，下入土豆絲，並攤平，保持中火煎制；
一面煎至焦黃後，來一個“大顛勺”，給土豆餅翻身；不會顛勺，就用鍋鏟；待令一面也煎至焦黃後，出鍋即可
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