DIY蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :50雞蛋 :4個
南瓜泥 :適量
糖 :50
色拉油 :40
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.南瓜洗淨切塊,上蒸鍋蒸熟。
2.雞蛋蛋清和蛋黃分離,備全料。
3.蛋黃打散。
4.倒入色拉油拌勻,放入麪粉,攪拌成糊狀(麪粉最好用篩子篩一下)。
5.放入南瓜泥。
6.攪拌成糊狀。
7.蛋清用筷子快速打發(沒有打蛋器,我用筷子打的,一樣,就是累點)。
8.邊打邊分四次放入糖,打至蛋清成膏狀。
9.用鏟子鏟到蛋黃糊里糊塗,翻拌均勻。
10.把蛋黃糊倒入蛋清糊里糊塗,翻拌均勻。
11.最後倒入抹完油的高壓鍋裏。裝飾上枸杞和葡萄乾。(最後一個步驟忘了拍了)放人高壓鍋,開始。
12.熟了,裝盤。
蛋糕
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