好吃的山藥豆沙卷怎麼做又香又好吃
豆沙裏含有大量的優質蛋白,還有豐富的磷脂,是我們補充日常所需營養的好食材。山藥具有很高的藥用價值,它可以富含健脾、幫助消化,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,對大人小孩都有好處哦。它質樸的顏色相當誘人,早餐來一個好吃的山藥豆沙卷,簡直美哉。
主料
山藥 :1根輔料
糯米粉 :3勺紅小豆 :1小盤
煉乳 :1勺
紅糖 :2勺
具體步驟
1.長山藥一根去皮洗淨,煉乳一勺,糯米粉三勺,紅小豆一小盤,紅糖兩勺;
2.紅小豆提前浸泡2小時,蒸1小時,拿出後用勺子按壓紅小豆成豆沙狀,並加入紅糖即可;
3.長山藥上籠蒸15分鐘,出籠後用擀麪杖按壓成山藥泥狀;
4.山藥泥中加入糯米粉拌勻
5.再次加入煉乳拌勻
6.用手抓勻,使山藥泥更勁道,上籠蒸10分鐘
7.平鋪在竹簾上,均勻鋪豆沙
8.卷好,切段
1、用製作壽司的竹簾卷~怕不好洗的話,可以在竹簾上鋪一層保鮮膜。
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