你是否有烹煮過山藥豆,山藥豆的做法大全都有了解過嗎
山藥豆的形狀大約比土豆小一些,外表是褐色的還帶有一些刺。它一般生長在山上、山谷等等地方,有着綠色的藤蔓,現在我國華北、西北地區都有人工栽培。雖然它生長在乾燥的地區,不過一年四季都是有得賣的。不知道你是否有烹煮過山藥豆,山藥豆的做法大全都有了解過嗎?
一、山藥豆的做法大全
1.孜然山藥豆
需要準備好山藥豆、青椒、姜和蒜
首先,需要將葱和姜切塊,清洗乾淨做備用。
其次,將山藥豆放入鍋中,加入一定的油進行煎炸,直到煎炸熟。可以用筷子去戳山藥豆,如果可以戳進去即是已經熟了。
最後,將配菜放入鍋里加入孜然粉繼續翻炒,直到配菜熟了,就可以食用了。
2.山藥豆紅豆粥
準備紅豆、山藥豆、冰糖
首先,需要將紅豆、山藥豆用温水先浸泡。
其次,將鍋里加入紅豆與山藥豆,還有一些小米,蒸煮半個小時。
最後,加入冰糖繼續熬粥,直到粥慢慢的變成稠狀,即可食用
二、山藥豆的功效
1.健胃健脾
山藥豆含有大量的氧化酶等物質,有利於幫助我們腸胃分解食物,降低腸胃的壓力。同時,還可以增強我們腸胃的吸收能力,從而達到健胃健脾的效果。
2.降低血糖
山藥豆中含有黏液蛋白,這種蛋白有利於降低糖分的轉化,從而起到降低血糖的作用,可以用於治療糖尿病。
3.止咳潤肺
山藥豆本身就含有大量的潤滑元素,可以起到滋潤我們的肺部,清潔肺部,從而起到止咳潤肺的效果。
山藥豆味甘性温,非常適合身體弱的小夥伴補身體,並且烹煮起來也非常的簡單。既然功效如此之多,烹煮又簡單,平常做菜的時候,是不是也可以去嘗試購買山藥豆來烹煮呢?想食用山藥豆但是又不知道如何烹煮山藥豆的小夥伴,可以參考以上介紹的兩種做法,可以讓你品嚐到好吃又簡單的山藥豆。
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