託燒豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
老豆腐 ：400

輔料

大蒜 ：適量
米醋 ：適量
葱 ：適量
澱粉 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

1.老豆腐洗淨，切成骰子丁；葱、蒜切碎；白糖、米醋、鹽、少許水、澱粉兑成糖醋汁

2.豆腐丁放水中焯去豆腥味

3.控幹水分，放在用雞蛋、麪粉、澱粉、油和好的糊中拌勻

4.下熱油中炸成金黃色

5.葱、蒜炒出香味，倒入兑好的糖醋汁，汁沸，將炸好的豆腐丁放入，翻炒均勻

烹飪技巧

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