千味醉營養美食之紅燒肉怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 ：1000輔料
大料 ：適量紅辣椒 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
醬豆腐湯 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量
醬油 ：適量
香葉 ：適量
桂皮 ：適量
具體步驟
1.準備五花肉
2.清洗切小塊
3.鍋中放水，放肉，放葱姜，水開後煮10分鐘
4.撈出瀝乾水分
5.準備葱姜、大料、桂皮、辣椒、香葉
6.鍋中放少量的水，放冰糖熬湯色
7.放五花肉煸炒，放醬油、白酒、醬豆腐湯煸炒
8.加適量的開水，放調味料，大火燒開，轉小火大約燉1--1.5小時
9.燉至湯汁少，肉質軟爛即可
一定要小火慢燉，肉更容易入味。
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