千味醉家常的葱燜五花紅燒肉怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 ：1斤大葱約 ：30根
輔料
醬油 ：適量姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
1. 鍋中倒一點油，燒熱後，倒入五花肉塊煸炒
2. 倒入薑片、少量葱碎、料酒、少量白糖、鹽炒至肉斷生後，再煸炒一會
3. 隨後加入醬油，繼續炒一會後關火待用
4. 大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段
5. 砂鍋中先放一個竹箅子墊底，以防粘鍋，然後放上一半的葱段
6. 將炒好的肉倒在葱上面，鋪開
7. 再將剩餘的葱倒在肉上面，如果想肉的顏色深一些，就再淋些醬油
8. 砂鍋蓋蓋好，邊沿用紗布包好
9. 煤氣開至最小火，燜約4個小時即可
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