美味的芒果芝士塔怎麼做又香又好吃
在悠閒的下午來一道美味的芒果芝士塔作為點心是很好的選擇哦。芒果和芝士的搭配令人慾罷不能。一口下去,餅皮的酥軟,夾着淡奶油和奶酪的淡淡香氣。經過烤箱的烘焙,奶油和奶酪不會膩,反而充滿着香氣。芒果的加入增加了甜品的清香爽口,令人回味無窮。
主料
黃油 :125低筋粉 :250
雞蛋 :適量
淡奶油 :140
奶油奶酪 :100
輔料
白糖 :90糖粉 :40
鹽 :2.5
芒果 :適量
具體步驟
將雞蛋一個和一個蛋黃打入小碗,黃油在室温下軟化後加糖,用電動打黃器打發。
分次加入蛋液打發。
篩入低筋粉和鹽,攪拌均勻,包入保鮮膜冷藏。
取25g麪粉用掌心搓團,壓扁後放入撻膜。輕輕按壓,至均勻分佈滿撻模。
放入烤盤,用叉子在底部戳洞。放入預熱好的烤箱中層,170度約25分鐘。
軟化奶酪,將奶酪和淡奶油加入打發。芒果切丁,放入。
烤好的餅皮取出倒入奶酪,送入烤箱中層,180度約10分鐘,烤好取出。
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