家常美味芒果凍芝士怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

芒果凍芝士是一道很適合女孩子食用的美顏甜點，顏值高又可口，黃色的芒果肉搭配上淡黃色的凍芝士，融合了芒果的香甜與芝士的濃香~今天我們來學習這款家常美味芒果凍芝士，這道美味甜點由淡奶油、奶油奶酪作為主材；手指餅 、奧利奧餅乾、橄欖油作為輔材，就可以做出一道家常美味芒果凍芝士啦。

主料

淡奶油 ：55
糖 ：15
牛奶 ：20
奶油奶酪 ：80
吉利丁 ：5
芒果 ：400

輔料

橄欖油 ：15
奧利奧餅乾 ：55
手指餅 ：5

具體步驟

準備材料

55克奧利奧去掉夾心，用擀麪杖壓碎

加入15克橄欖油，把餅乾碎與橄欖油拌勻

把拌勻的餅碎放入杯底，儘量壓平、壓實，然後放冰箱冷藏室保存

吉利丁取一片，放入冰水中浸泡10分鐘，然後撈出將水攥幹

泡軟的吉利丁片與牛奶混合

隔水加熱至吉利丁完全融化，不要有結塊

奶油奶酪室温軟化，加入糖攪打均勻

把加了吉利丁的牛奶，分次混入奶酪中。

淡奶油打至六成發，可緩緩流動，呈較稀的狀態，稍微體積變大一點

把65克芒果泥混合到奶酪糊中

打發好的奶油與奶酪糊混合均勻，這就完成了凍芝士糊

把剛才做好的凍芝士糊倒入加了餅底的杯中，倒入一部分

再加入擀碎的手指餅，再重複倒入凍芝士糊，直到芝士糊完全用光。

最後把凍芝士蛋糕，放入冰箱冷藏室靜置3小時左右或以上，吃時頂部灑上芒果粒即可