雜蔬悶飯怎麼做又香又好吃
蔬菜燜飯,蔬菜中有各種各樣的維生素以及其他的多種營養物質,膳食纖維食品,非常的豐富,可以有助於促進人體胃腸道的蠕動的作用,今天出的是蔬菜們飯,蔬菜配合的米飯,二者搭配可以更加有增強體質的功能,促進人體的消化的功能的提升。
主料
土豆 :1個毛豆米 :100g
黃瓜 :1根
豬肉丁 :100g
胡蘿蔔 :1根
大米 :1杯
輔料
油 :適量白砂糖 :1茶勺
排骨醬 :1茶勺
大蒜 :適量
香豆腐乾 :3塊
老抽 :1茶勺
生抽 :1茶勺
料酒 :2茶勺
姜 :適量
香菇 :6朵
具體步驟
1.豬肉丁里加入料酒、老抽、生抽、糖,拌均。醃製。
2.香菇用水泡發後去蒂,切成丁。
3.五香乾切成丁
4.胡蘿蔔去皮後切成丁。
5.黃瓜去皮,切成丁。
6.毛豆米洗淨
7.土豆去皮,切成丁。
8.姜和蒜切成沫
9.大米洗淨後泡半小時
10.炒鍋大火,放油。放入姜和蒜沫炒香後放入肉丁、胡蘿蔔丁,翻炒。
11.再將土豆、豆腐乾、毛豆米、香菇一起放入,翻炒至熟。放入排骨醬調味。
12.將炒好的菜放在米上
13.再放入黃瓜丁。
14.加電,選擇煮飯檔。
15.飯煮好後開蓋,將飯和菜充分攪拌。雜蔬悶飯完成!
我喜歡清淡一點的口味,所以放的排骨醬。個人可根據自己的口味放其他的調味料,做出來的飯就是另一種口味了。
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